SYRAH 750 cc. / AÑO 2023 – Caja 6 Unid.
$83.000
- Variedades de uva:
- 100% Syrah: parras en pie franco y espaldera, manejadas con cubiertas vegetales y de manera orgánica. Fueron cosechadas a mano el 1 de marzo.
- Caja 6 Unidades
Descripción
Viña Kodkod
Enología e Historia
Producido con uva del fundo Santa Rosa de Lavaderos, que se ubica en un valle protegido por los primeros cerros de la Cordillera de la Costa, los ríos Maule y Loncomilla. En estos cerros se mantiene una reserva de bosque nativo esclerófilo, entre otras especies vulnerables se encuentra al Kodkod o huiña (el felino más pequeño del mundo).
Notas De Cata Y Datos Técnicos
Se fermentó en dos bins y luego descubó a barricas de roble francés de tercer uso, en julio del 2024 se envasaron 781 botellas, es un vino sin filtrar y con el mínimo de tratamientos. Tiene aromas a flores como las violetas, un vino con cuerpo que se puede tomar durante el 2024 o guardar por varios años.
| Alcohol: | 14,4% |
| pH: | 3,64 |
| TA: | 6,22 |
| Azúcar residual | 2,56 g/L |
| Envasado | 2024 |
- Valor No considera costos de envió.
Crítica Especializada
Este es un vino que hicimos con la misma uva los años 2012 y 2013, a mediados del 2024 todavía tenemos algunas botellas guardadas y ha evolucionado muy bien.
Información adicional
| Peso | 8 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 32 × 24 × 31 cm |
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