SYRAH 750 cc. / AÑO 2023 – Caja 6 Unid.

$83.000

  • Variedades de uva:
  • 100% Syrah: parras en pie franco y espaldera, manejadas con cubiertas vegetales y de manera orgánica. Fueron cosechadas a mano el 1 de marzo.
  • Caja 6 Unidades
Categorías:

Descripción

Viña Kodkod

Enología e Historia

Producido con uva del fundo Santa Rosa de Lavaderos, que se ubica en un valle protegido por los primeros cerros de la Cordillera de la Costa, los ríos Maule y Loncomilla. En estos cerros se mantiene una reserva de bosque nativo esclerófilo, entre otras especies vulnerables se encuentra al Kodkod o huiña (el felino más pequeño del mundo).

Notas De Cata Y Datos Técnicos

Se fermentó en dos bins y luego descubó a barricas de roble francés de tercer uso, en julio del 2024 se envasaron 781 botellas, es un vino sin filtrar y con el mínimo de tratamientos. Tiene aromas a flores como las violetas, un vino con cuerpo que se puede tomar durante el 2024 o guardar por varios años.

Alcohol: 14,4%
pH: 3,64
TA: 6,22
Azúcar residual 2,56 g/L
Envasado 2024

 

  • Valor No considera costos de envió.

Crítica Especializada

Este es un vino que hicimos con la misma uva los años 2012 y 2013, a mediados del 2024 todavía tenemos algunas botellas guardadas y ha evolucionado muy bien.

Información adicional

Peso 8 kg
Dimensiones 32 × 24 × 31 cm

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